FŐZELÉKEK BABBÓL
Cikkek
FŐZELÉKEK LEXIKONJA - FŐZELÉKEK ALMÁBÓL ÉS BABBÓL 1. - PÁR SZÓ A FŐZELÉKEK TÖRTÉNELBŐL
2016.11.19
Zöldségterményekből főtt, sűrű, rövid levű étel. A polgári-városi konyhán a 19–20. sz.-ban oly sokféle változatban, rendszeresen szereplő főzelék a magyar parasztkonyhán a legújabb korig jóval ritkább étel volt. A főzelék ételformának a népnyelvben összefoglaló elnevezése nincsen.
