Cayenne-i bors
A cayenne-i bors nem bors, hanem a csípős ízű csilipaprika fűszerként használt durva őrleménye. A chili fűszerkeverékek meghatározó alkotója.

A borágó (Borago officinalis L.) a borágófélék (Boraginaceae) családjába tartozó fűszernövény; a magyar népnyelv uborkaszagú fűnek is nevezi.

További népies nevei:
- borrach, borrágó,
- borvirág,
- báránynyelv,
- hegyes
- útifű,
- kerti ökörnyelv,
- pirítófű,
- ürömfű,
- ökörnyelv,
- tetűvirág.
Afrikában, Kis-Ázsiában és Dél-Európában őshonos.

A bazsalikom (Ocimum basilicum L. - jelentése királyian illatozó) dísz-, fűszer-, és gyógynövény. Népies elnevezései:
- bazsalikusfű,
- buszujok, kerti
- bazsalikum,
- királyfű,
- német bors.

Eredetileg Dél-Ázsiából, Perzsiából, Afrikából került Európába, és itt is kedvelt, egynyáriként termesztett kerti, cserép- és fűszernövény lett. Jellegzetes illatú és dús aromájú, színe zöld, virága pedig fehér színű.

A babér (Laurus) a babérfélék (Lauraceae) család névadó nemzetsége három-négy cserje termetű, vagy kis fává növő örökzöld fajjal. Ezek közül a babér fűszert szolgáltató nemes babér (Laurus nobilis) fajt magyarul többnyire ugyancsak közönségesen babérnak nevezzük.
Több faj is a fás növénytársulások egy-egy csoportjának karakterfajai közé tartozik:
- a nemes babér a kemény lombú erdők,
- a kanári babér és az azori babér a makaronéziai babérlombú erdők jellemző fája.

A közönséges boróka (Juniperus communis) a ciprusfélék családjába tartozó örökzöld növényfaj.
Fűszer- és gyógynövény.

Népies neve:
- apró fenyő,
- borostyántüske,
- borosán,
- borovicska,
- fenyőtüske,
- borsikafenyő,
- borsfenyő,
- fenyőmag,
- gyalogfenyő,
- törpeboróka,
- töviskés fenyő,
- borókafenyő,
- gúzsfenyő,
- pattanófenyő,
- komkék.

Ánizs
Más néven:
- ánizsmag, bécsi kömény, kenyérmag, illatos ánizs, ánizsmag, közönséges ánizs.

A petrezselyemfélék családjába tartozó (ernyősvirágzatúak) ánizs délnyugat-Ázsiában és Észak-Afrikában honos, már az ókoriban ismerték a gyógy- és fűszerhatását.