FŰSZEREK KÖNYVE - CHILIS FŰSZEREK 3.
2016.11.30
CHILIOLAJ 02.
Elkészítése: Nagyon erős pirospaprikát kevés olajban lassú tűzön megsütünk, vagyis inkább megfőzünk, majd leszűrjük. Ha ehhez az olajat még meg is borsozzuk, kapjuk a forró chili olajat.
CHILIPOR 01.
Cayenne bors, szegfűbors, oregánó, szárított fokhagyma és esetleg egyéb egyéni szokások szerint választott fűszerek porított keveréke.
CHILIPOR 02.
A Cayenne borson kívül pótolható: cseresznyepaprika, vörös, és fokhagyma, kömény, szurokfű, fehér bors és őrölt szerecsendió keverékével.
Kis adagban használjuk!
FŰSZEREK KÖNYVE
Szerző:
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.