Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


HETI ÉTREND 12. - 2017. 03. 25.

2017.03.25

HETI ÉTREND


12, HETI ÉTREND
VASÁRNAP:

Borjúraguleves, Búboshús, vegyes tavaszi vitaminsalátával, Tarta Tatin torta
HÉTFŐ:
Kávés-konyakos gyümölcsleves, Csodalecsó, Amarcos
KEDD:
Erdélyi fokhagymaleves, Rizsfelfújt
SZERDA:
Egyszerű sajtleves, Bácskai rizseshús, Kompót
CSÜTÖRTÖK:
Árpaleves füstölt hússal, Harcsapaprikás, Csokoládés grilldesszert
PÉNTEK:
Köménymagleves, Ízes pecsenye galuskával, vagy rizzsel, Bögrés sütemény
SZOMBAT:
Céklaleves, Egyszerű túrógombóc

 

CÉKLALEVES
Hozzávalók 4-5 személyre:
1 kg cékla, 75 dkg oldalas, 3 teáskanál ételízesítő, fél teáskanál fehérbors, 2 babérlevél, 1 csomó leveszöldség, só, őrölt bors, 3-4 evőkanál fehérborecet, 2 teáskanál finomra vágott kapor, fél csokor petrezselyem; a tálaláshoz kevés kemény habbá vert tejszín

Elkészítése:
A húst az ételízesítővel, a borssal és a babérlevéllel együtt másfél liter vízben feltesszük főni. (Fedő alatt kb. 45 perc). A leveszöldséget megtisztítjuk, megmossuk, és kis darabokra vágjuk. A húshoz adjuk, és további 25 percig főzzük. Közben meghámozzuk a céklát, kis darabokra vágjuk, és a leveshez adva újabb 20 percig főni hagyjuk. Ekkor a húst kivesszük, a csontot kihúzzuk, majd a csíkokra vágott húst visszatesszük a levesbe. Sóval, borssal és ecettel ízesítjük.
A finomra vágott kaporral és petrezselyemmel megszórva, kemény habbá vert tejszínnel kínáljuk.

 

Egyszerű túrógombóc
Hozzávalók
5 dl tej, 5 ek búzadara, 7 ek cukor, 2 tojás, 5 dkg mazsola, 20 dkg túró, 2 cs vaníliás cukor, pirított zsemlemorzsa, tejföl, porcukor

Elkészítése:
Keményre főzött tejbegrízbe belekeverjük a felvert tojásokat, a vaníliás cukrot, mazsolát, a túrót.(A tűzről levéve, amíg összekeverem). Összeforraljuk, majd kéz melegre kihűtjük, kézzel gombócokat formálunk, és pirított zsemlemorzsába forgatjuk. Cukros tejföllel meglocsolva és porcukorral meghintve tálaljuk.

Forrás:
www.doksi.hu
Szerző:
Szerkesztette és Illusztrálta
 
 
 
 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.