HIDEGTÁLAK LEXIKONJA
Menüpontok
VAJKRÉMEK, SAJTKRÉMEK, KENŐKÉK
Cikkek: 1
KÖRÖZÖTTEK ÉS RECEPTJEI
Cikkek: 2
HÚSSALÁTÁK - HIDEGTÁLAKRA
Cikkek: 1
GOMBASALÁTÁK, HIDEGTÁLAKRA
Cikkek: 1
TÉSZTASALÁTÁK, HIDEGTÁLAKRA
Cikkek: 5
NÉMET SALÁTÁK, HIDEGTÁLAKRA
Cikkek: 5
OROSZ SALÁTÁK HIDEGTÁLAKRA
Cikkek: 7
PADLIZSÁNSALÁTÁK, HIDEGTÁLAKRA
Cikkek: 3
A SAJTTEKERCSEK
Cikkek: 3
Cikkek
HIDEGTÁLAK LEXIKONJA - A CIPÓBAN SÜLTEK
2016.07.13
A hidegkonyhai készítmények különböző konyhatechnológiai műveletekkel (sütés, főzés, párolás, hűtés stb…) ízlésesen, igényesen elkészített termékek. A készítésük nagy szakértelmet igényel, a hidegkonyhai szakácsok magas színvonalon folytatják mesterségüket. Ezek a termékek hidegen fogyaszthatóak. Jellemzőjük: gyorsan romlanak, ezért különös odafigyelést igényelnek a bolti árukezelés során.
