Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


MIKROHULLÁMON 3.

2017.02.04

MIKROHULLÁMON

1. Elõételek - Rák koktél
Hozzávalók:
454 g garnéla, 2 evőkanál vaj, 1 gerezd fokhagyma összetörve, 3 ek. száraz fehérbor

- Távolítsa el a kagylót a garnéláról, mossa meg hideg vízben
- Helyezze a vajat, fokhagymát és a bort egy 23 cm-es sütõ edénybe, vagy sekély tűzálló tálba
- Főzze M-HI-n fél, másfél percig
- Keverje meg, majd helyezze a garnélákat az edénybe keverés nélkül. Fedje le lazán egy darab viaszos papírral. Főzze HIGH (magas) fokozaton másfél percig, vagy amíg a rákok rózsaszínek nem lesznek. Ne főzze túl, mert rágósak lesznek
- Öntse át egy kis edénybe és sózza meg
- Hűtse le és a kívánt szósszal tálalja

 

Levesek és raguk - Gombakrémleves
Hozzávalók:
480 ml szeletelt friss gomba, fél teáskanál hagyma por, 1/8 teáskanál Fokhagymapor, 1/8 tk. fehér bors, ¼ tk. só, 600 ml csirkehús leves, 240 ml tejszín

- Közepes méretű tûzálló tálban keverje össze a gombát, fûszereket, levest
- Főzze HIGH-on 6-8 percig, egyszer keverje meg a főzés alatt
- Keverje bele a tejszínt
- Főzze M-HI-n 6-7 percig

Húsok - Hagymás sült
Hozzávalók:
60 ml liszt, 1 tk. só, ¼ tk. bors, 907 g marhaszelet, 37 g hagyma leves

- Keverje össze a lisztet, sót, borsot. Helyezze a hús szeleteket deszkára és a fele lisztes keverékkel szórja be
- Vágja a húst darabokra és helyezze sütő edénybe. A hús tetejére szórja rá a maradék lisztet
- A hagyma levest keverje össze 240 ml vízzel és öntse a húsra
- Lefedve főzze M-HI-n 28-34 percig, közben néhányszor keverje meg

Szárnyasok - Sült csirke
Hozzávalók:
900 g csirke, feldarabolva, 180 ml sütő szósz, 1 tk. őrölt hagyma

- Rendezze a csirke darabokat bőrükkel lefelé fordítva egy közepes edénybe
- Kisebb darabokat (szárnyak, lábak) az edény közepére helyezze
- A szószt és a hagymát keverje össze
- Öntse a csirkére, fedje le viasz papírral
- Lefedve főzze HIGH-on 18-22 percig. A sütés felénél fordítsa meg a darabokat

Halak és tenger gyümölcsei - Keleti nyelvhal
Hozzávalók:
2 ek. szójaszósz, 2 ek. citromlé, 1 ek. ketchup, fél tk. őrölt gyömbér, 454 g nyelvhal filé, 1 narancs, vékonyra szelve, só

- Üveg edényben keverje össze a szója szószt, citromlevet, ketchupot és gyömbért
- Helyezze a halfilét a szószba, forgassa meg benne
- Helyezzen narancs karikát, minden hal filére
- Lefedve főzze HIGH-on 5-7 percig

Tojások és sajt - Tojásrántotta gombával
Hozzávalók:
3 szelet főtt bacon, 4 tojás, 60 ml tejszín, 2 ek. vaj, 113 g szeletelt gomba, só, bors, vágott petrezselyem

- Üsse fel a tojásokat és tegye a tejszínnel üveg tűzálló tálba
- Adja hozzá a vajat, gombát, sót, borsot, bacont, keverje meg
- Főzze M-HI-n 6-7 percig, 2x keverje meg
- Hagyja állni, majd díszítse petrezselyemmel

Zöldségek - Királyi spárga
Hozzávalók:
Kis hagyma fele felvágva, 70 ml vágott zöld paprika, 2 ek. víz, 284 g spárga, 1 ek. szegfűbors, 1 ek. petrezselyem, só, bors

- Keverje össze a hagymát, zöld paprikát és vizet egy közepes tűzálló tálban. Lefedve főzze HIGH-on 1-2 percig
- Adja hozzá a többi hozzávalót, fűszerezze sóval, borssal, keverje jól össze
- Műanyag csomagolóval lefedve főzze HIGH-on 5-7 percig, Közben 1x keverje meg

Szószok - Fehér szósz
Hozzávalók:
2 ek. olvasztott vaj, 2 ek. liszt, ¼ tk. só, 240 ml tej

- Keverje össze a vajat, lisztet és sót egy tálban
- Fokozatosan adja hozzá a tejet és keverje meg
- MED-en 6-7 percig főzze, néha keverje meg

Tészták, gabonafélék - Házi tészta
Hozzávalók:
1 tojás, 2 ek. tej, fél tk, só, 240 ml liszt

- Keverjük össze a tojást, tejet, sót és fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, és jól keverjük össze
- Lisztezett felületen gyúrjuk össze
- Tekerjük össze gombóccá, szeleteljük vékonyra
- Tekerjük ki és helyezzük viasz papírra egy üveg tálcán
- M-LOW fokozaton 8-9 percig főzzük, vagy amíg meg nem szárad

Szendvicsek - Forró csirkés salátás szendvics
Hozzávalók:
Főtt csirkehús kockára vágva, 160 ml felaprított zeller, 120 ml kockára vágott sajt, ¼ tk. só, 60 ml majonéz, ½ tk. citromlé, 8 hamburger zsemle

- A zsemlék kivételével keverjünk mindent össze, ezzel töltsük meg a zsemléket, helyezzük műanyag sütõ lapra
- HIGH-on 2-3 percig süssük

Italok - Tojásos kávé
Hozzávalók:
1440 ml víz, 1 tojás, 2 ek. víz, 180 ml őrölt kávé

- Közepes tűzállóba öntsük a vizet, melegítsük HIGH-on 21 percig
- Verjük fel a tojást 2 ek. vízzel, keverjünk 2 ek. tojást a kávé granulátumba, adjunk hozzá hideg vizet. Öntsük bele a forró vízbe
- Melegítsük HIGH-on 3 percig

Desszertek - Sült grapefruit
Hozzávalók:
1 grapefruit félbe vágva, 2 tk. barna cukor, 1 tk. vaj vagy margarin

- Vágja fel a gyümölcsöt és távolítsa el a magokat, szórja meg a tetejét barna cukorral, rakjon rá vajat
- Helyezze a gyümölcs szeleteket papír tányérra egy kis üveg tűzálló tálba. Fõzze HIGH-on 1,5-2 percig, melegen tálalja

FOLYTATÁSA KÖVETKEZIK!
Forrás:
www.doksi.hu
Szerkesztette és Illusztrálta
 
 
 
 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.