Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


MIKROHULLÁMON 8.

2017.05.24

MIKROHULLÁMON

Májgombócleves
Hozzávalók:
30 dkg sertésmáj, 1 db zsemle, 2 db tojás, 1 csomó leveszöldség, 1 csomó petrezselyemzöld, 2 evőkanál olaj, 1 l víz, tej, só, bors, Vegeta, pirospaprika, majoránna.

A zsemlét beáztatjuk egy tányér tejbe. A sertésmájat megmossuk és ledaráljuk. A zsemlét kinyomkodjuk, a májjal, a tojással és a fűszerekkel összegyúrjuk. Az így elkészített masszából kis gombócokat formázunk. Egy kétliteres edénybe olajat öntünk, és a kockára vágott hagymát beletesszük. A sütőbe helyezzük, és 3 percig 500 W-on üvegesre pároljuk. Ezután 2 dl langyos vízzel felöntjük, és sóval, borssal, paprikával, petrezselyemzölddel ízesítjük.
Beletesszük az alaposan megtisztított, csíkokra vágott zöldségeket és 7 percig 500 W-on főzzük.
Hozzáadjuk a maradék 8 dl langyos vizet és a májgombócokat, majd 10 percig 500 W-on főzzük.

Székelykáposzta
Hozzávalók:
35 dkg darált sertéshús, 50 dkg savanyú apró káposzta, 15 dkg füstölt kolbász, 10 dkg füstölt szalonna, 10 dkg főtt rizs, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 dl tejföl, pirospaprika, zöldpaprika, paradicsom, só, bors.

A savanyú káposztát kicsavarjuk a levétől, egy edénybe tesszük, s 1 dl víz hozzáadásával 10 percig 500 W-on főzzük. A kockára vágott szalonnát egy edénybe helyezzük és 3 perc alatt 500 W-on kiolvasztjuk a zsírját. Ezután a hagymát megtisztítjuk, kockára vágjuk. A szalonnához tesszük, és 3 percig 500 W-on üvegesre pároljuk. A hagymát megfűszerezzük, belekeverjük a darált sertéshúst és a felkarikázott füstölt kolbászt, rátesszük az összezúzott fokhagymát, majd alaposan összekeverjük.
Letakarva 15 percig 500 W-on pároljuk. Félidőben megkeverjük. Egy mélyebb tálba beletesszük a káposzta és a főtt rizs felét, majd a párolt húst. A paradicsomot megmossuk, majd felszeleteljük és ráfektetjük a húsra.
Ezután rásimítjuk a maradék rizst és a káposztát.
A tejfölt megfűszerezzük és ráöntjük.
Az így elkészített ételt beletesszük a sütőbe és 10 percig 500 W-on összefőzzük.

FOLYTATÁSA KÖVETKEZIK!
Forrás:
www.doksi.hu
Szerkesztette és Illusztrálta
 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.