KÁPOSZTASALÁTÁK
Cikkek
SALÁTA LEXIKON - SALÁTÁK KÁPOSZTÁBÓL 1
2016.11.27
A fejes káposzta vagy édes káposzta (Brassica oleracea convar. capitata var. alba) a vadkáposzta (Brassica oleracea) egy termesztett változata. Szinte egész évben fogyasztható.
A káposztát már több mint 4000 éve termeszti az ember.
C-vitamin-tartalma 40–50 mg/100 g.
