SÜTEMÉNYEK LEXIKONJA
Cikkek
SÜTEMÉNYEK LEXIKONJA - CSIGARÉTESEK ÉS DARÁZSFÉSZKEK
2016.04.16
CSIGATÉSZTÁK
Középről kiinduló többször körbecsavarodó sütemény alakzat. A tésztarészek között helyezkedik el a töltelék. Ez a jellegzetes forma úgy alakult ki, hogy a tésztából lapot nyújtanak, arra egyenletesen felrakják a tölteléket, majd feltekercselik. A tekercsből szeleteket vágnak ki, és sütőlemezre rakva sütik ki.
