Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


A BÖGRÉSEK 8.

2019.02.24

SÜTEMÉNYEK LEXIKONJA

BÖGRÉS MÁKOS SÜTEMÉNY
Hozzávalók:
2 bögre kevert liszt, 1 bögre darálatlan mák, 2 bögre tej, 3 db egész tojás, 1 bögre kristálycukor, 1 zacskó sütőpor, 1 bögre olaj, 3 evőkanál durvára vágott dióbél, 3 evőkanálnyi durvára vágott kandírozott gyümölcs, zsiradék a tepsi kikenéséhez, darás liszt a tepsi meghintéséhez, 4 evőkanál porcukor és 1 zacskó vaníliás cukor a süti megszórásához

Elkészítése:
Kellő nagyságú tálba öntjük a lisztet, a darálatlan mákot, a kristálycukrot meg a többi felsorolt hozzávalót, és összekeverjük a tejjel, a tojással és az olajjal.
Azután a tésztát kizsírozott, liszttel meghintett tepsibe öntjük, s előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
Tálalása:
A kész sütemény tetejét, megszórjuk vaníliás porcukorral és felszeleteljük

BÖGRÉS MÁKOS ZSUZSA MÓDRA
Hozzávalók:
margarin, mák, liszt, cukor, tej, tojás, só, sütőpor

Elkészítése:
A hozzávalókat jól kikeverjük, és kivajazott tepsibe öntjük, sütőben sütjük. Olívaolajat cukorral, fahéjjal, citromhéjjal és citromlével hevítünk, és erdei gyümölcs mixel összekeverjük.
Vaníliafagyival tálaljuk.

BÖGRÉS MÁKOS ZSUZSI MÓDRA
Hozzávalók:
2 egész tojás 100 g vaj vagy Rama, 1 bögre (kb. 3 dl) cukor, 1 bögre darált mák, 1 bögre tej, 1 bögre liszt, 1 cs sütőpor, 1 kk őrült fahéj, 100 g málna- v. egyéb pikáns lekvár, vaníliás porcukor

Elkészítése:
A vajat habosra keverjük a cukorral, majd a tojásokkal váltakozva, apránként hozzáadjuk a lisztet, a mákot és a tejet, végül a sütőport és a fahéjat. Jól összedolgozzuk, előmelegített (180 °C) sütőben tűpróbáig sütjük.
Ha kihűlt, hosszában elvágjuk, megtöltjük a lekvárral.

BÖGRÉS MÁKOS VIVIEN MÓDRA
Elkészítése:
1 egész tojást összekeverünk 1 bögre cukorral, 1 bögre darált mákot adunk hozzá, majd 1 bögre tejet és citromhéjat reszelünk bele. Az anyagokat jól kikeverjük, zsírozott, lisztezett őzgerincformába öntjük.
Ha megsült kiborítjuk, vaníliás porcukorral meghintjük.

FOLYTATÁSA KÖVETKEZIK
Forrás:
SÜTEMÉNYEK LEXIKONJA - A BÖGRÉSEK
Szerző:
 
Szerkesztette és Illusztrálta
 
 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.