Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Könnyed ebéd Friscoban

2016.03.26

VILÁGKONYHA, KONYHAVILÁG

Zöldséges melegszendvics
(Roasted Vegetable Sandwiches)


Hozzávalók
2 cukkini, 2 vargánya, 2 zöldpaprika, 1 nagyobb ezüsthagyma, 1 teáskanál fűszerkeverék (bazsalikom, kakukkfű, oregánó, rozmaring) olívaolaj, 4 puffancs, 10 dkg mozzarella, 5 dkg feta sajt,

Elkészítése:
Valamennyi zöldségfélét vágja fél centi vastag szeletekre. Kissé olajozzon ki egy nagyobb serpenyőt. Rendezze el benne, minél jobban szétterítve az összekevert darabolt zöldségeket. A tetejükre szórja a fűszerkeveréket, és hintse meg kevés olajjal. Fedő nélkül süsse 220 fokos sütőben 20 percet. Félidőben csökkentse a hőfokot, és a zöldségeket fordítgassa meg. A puffancsokat vágja félbe. A vágott felületüket szórja meg reszelt mozzarellával, majd a sütőben pirítsa barnára. Ossza el a sajton a megsütött zöldségkeveréket. A tetejükre morzsoljon feta sajtot. Azonnal tálalja.

 

Ropogós hagymakarika
(Crispy Onion Rings)

Hozzávalók:
2 nagy ezüsthagyma, 2 evőkanál liszt, 2 tojás, 0,6 dl tej, 4 dl zsemlemorzsa, 5 dkg parmezán, negyed teáskanál kakukkfű, őrölt bors

Elkészítése:
A hagymát félujjnyi vastagon karikázza fel. A lisztet, a tejet és a tojást keverje habverővel csomómentesre. Másik tálban keverje össze a többi hozzávalót. Egy teflon tepsit kicsit olajozzon ki. A hagymakarikákat először a tojásos keverékbe mártsa, majd nyomkodja bele a morzsába. Fektesse egymás mellé a panírozott karikákat az előkészített tepsibe. Permetezze meg a tetejüket is olajjal, végül a 200 fokra előmelegített sütőben süsse 10-12 perc alatt ropogósra és barnára.

 

Foltos kocka
(Smudgy Squares)

Hozzávalók:
10 dkg margarin, fél teáskanál vanília aroma, 20 dkg főtt rizs, 5 dkg mazsola, 5 dkg mandula, 5 dkg csokoládéreszelék, 2 evőkanál méz

Elkészítése:
Egy 9x13 centi tepsiben olvassza fel a margarint. Rétegezze bele a rizst. Minden réteg közé szórjon mazsolát és mandulát. Locsoljon rá aromát és kevés mézet. Legfölülre rizs kerüljön. Helyezze a rizsre egy fóliával beburkolt vágódeszkát, amit alaposan terheljen le. Így tegye a hűtőbe, míg teljesen megdermed. Ekkor borítsa ki, kockázza fel és kínálja.

Forrás:
 
Forrás:
Barangolás az Államokban
Szerző:
Barna Aladár
 
 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.