Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


VILÁGKONYHA, KONYHAVILÁG - EGY NAP AMERIKA

2017.02.12

VILÁGKONYHA, KONYHAVILÁG

1. Zöldséges lepény
(Vegetable Quiche)

 

Hozzávalók:
1 db 20 cm átmérőjű natúr pizza tészta, 10 dkg füstölt sajt, 5 dkg parmezán, 15 dkg mexikói zöldségkeverék, 6 tojás, 1 dl tejföl, só, őrölt bors

Elkészítése: A tésztát helyezze kissé kiolajozott serpenyőbe. Hintse meg a reszelt füstölt sajttal. Szórja rá a mikróban felmelegített zöldségkeverékkel. Keverje ki a felvert tojásokat a tejföllel, sóval és borssal. Öntse a zöldségre. A 210 fokra előmelegített sütőben süsse 15 percet. Tegye rá a reszelt parmezánt, s annyi időre tolja vissza a sütőbe, míg a sajt ráolvad, és kezd barnulni. Ha kész, hagyja kissé kihűlni, majd azután vágja cikkekre.

2. Rakott szendvics
(Bruschetta)

Hozzávalók:
4 nagy paradicsom, 0,6 dl + 3 evőkanál olívaolaj, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál bazsalikom, só, őrölt bors, 1 bagett, 5 dkg parmezán

Elkészítése:Hámozza meg, magozza ki a paradicsomokat és kockázza fel. Tálban keverje össze az olívaolajjal és a fűszerekkel. Tegye hűtőszekrénybe fél órára. A francia kenyeret karikázza fel. Egyik oldalukon kenje meg olívaolajjal. Forró grillsütőben kissé pirítsa meg a szeleteket. Mindegyikre halmozzon a paradicsomos keverékből. Szórjon rá kevés reszelt sajtot, majd azonnal kínálja.

3. Csoki-csók
(Brownies)

Hozzávalók:
1,2 dl barna cukor, 5 dkg vaj, 10 dkg étcsokoládé, fél teáskanál vanília aroma, 1 tojás, 1,2 dl liszt, kókusz reszelék

Elkészítése: Gőz felett olvassza meg a csokoládét, a vajat és a cukrot. Hagyja kéz melegre hűlni a keveréket, majd tegye bele a felvert tojást, az aromát. Fokozatosan a lisztet is dolgozza bele. Enyhén kiolajozott tepsibe nyomózsákkal, vagy kiskanállal tegyen kis halmokat. Mindegyik tetejét csöppnyi reszelékkel díszítse, végül a 175 fokos sütőben 9-10 perc alatt süsse készre. Hidegen szedje tálra és kínálja.

Forrás:
Barangolás az Államokban

Szerző:
 
Szerkesztette és Illusztrálta


 
 
 
 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.